[Maurilio]

Che cotta e og?

Per ora nessuna, chiedevo solo se era possibile. Ad esempio la mia prossima è una blanche og 1053, magari mi facevo avanzare un paio di litri di mosto che avrei congelato, e che avrei all'occorrenza scongelato, diluito fino 1035-40 (o diluiti direttamente prima del freezer) e usati per lo starter dopo averli fatti bollire per una decina di minuti. Può essere valido il discorso?