14-01-2016, 01:35
(14-01-2016, 12:18 )COMERO83 Ha scritto: le weizen in E+G non verranno mai bene
Ma come no? Se ti sta bene il rapporto fisso tra orzo e frumento dell'estratto e usi un liquido, le weiss secondo me vengono benissimo in E+G. L'importante è farlo fermentare alla giusta temperatura per non tirare fuori esteri indesiderati, ma questo è indipendente dal metodo di birrificazione.