22-01-2016, 03:10
(22-01-2016, 01:57 )Geppetto80 Ha scritto: Lascia stare COMERO, il discorso è un po lungo ma non otterresti nulla di neanche paragonabile.
Quelli per lo piu sono estratti (spesso sintetici) che ti ricreano bene o male il sapore di rhum (per lo piu per cucinare e non da bere).Quello che avviene ad una botte e in una botte quando ci metti un distillato è tutt'altro.
Delle due è meglio se metti un po di rhum vero e poi dei pellet di quercia.
Comunque si trovano le botti usate da marsala se vuoi fare qualche prova.
Quoto, ho visto un programma a riguardo una volta, terribile

A sto punto molto meglio mettere le chips in infusione nello spirito voluto e poi usarle (così si sanitificano anche)
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau