[Peppebrew76]

Si, di solito si aspetta un mesetto prima di aprire la prima bottiglia, ma tutto dipende dal livello di ansia che hai. Più tempo passa e meglio avviene la carbonazione.
Purtroppo puoi "vedere" se avviene la carbonazione solo aprendo le bottiglie e, facendo attenzione, tra una bottiglie e un'altra noterai sicuramente differenze; se la frizzantezza tra le varie bottiglie che apri è identica o simile allora vuol dire che è avvenuta correttamente.
Putroppo ti toccherà aprire tante bottiglie per fare esperienza....