Tonnellate di schiuma

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Tonnellate di schiuma

tom123
Mastro Birraio

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#1

12-08-2012, 10:15

Tempo fa ho fatto una seconda weiss, ho diminuito nettamente lo zucchero per la fermentazione secondaria, passando da 11 grammi/litro a circa 8.
Nonostante la perfetta gasatura, viene prodotta una quantità di schiuma sovraumana, sembra di mettere il bagnoschiuma nella vasca Big Grin

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