14-08-2012, 01:39
bhe leggendo qua e la ho trovato che l'acidità del sidro si aggira attorno al 3,5 ma il gusto è molto astringente... lo stesso lievito utilizzato x l'idromele ha portato anche quest'ultimo a 3,5, che sia il lievito liquido sweat mead che ha come peculiarità un ph cosi basso? qualcuno lo ha usato ?