01-04-2016, 04:10
Te li ho chiesti perchè non li trovo...se mi puoi dare i link mi fai un favore, altrimenti cercherò meglio.
Io il Grasser l'ho letto piano piano e a pezzi, ce l'ho da due anni e forse non l'ho ancora letto tutto, guardo le parti che mi interessano di volta in volta.
Non hai capito principio di base comunque, il sig.Grasser non ha bisogno di seguire nulla perchè i rifrattometri (anche quelli fatti in cina, come i densimetri del resto) hanno un principio di funzionamento che li rende a prescindere piu precisi, soprattutto di un densimetro da kit.chiaro che la comparazione la devi fare tra un densimetro da hobbista e un rifrattometro uguale oppure un densimetro professionale e un rifrattometro professionale.
Comunque il mio fornitore di attrezzature da laboratorio ( che vende rifrattometri da 20 euro a 2000 euro) conferma che i rifrattometri in brix da vino,birra, spiriti, sono uguali, cambia solo la scala e sono da tarare con acqua distillata o deionizzata e non necessitano di correzioni...ma puo sicuramente sbagliare anche lui.
Conferma anche che le aziende di solito utilizzano il rifrattometro perchè piu veloce e preciso, chi usa il densimetro lo fa per risparmiare o perchè comunque gli basta quel grado di accuratezza.Dice anche che il densimetro è assoggettato a una marea di variabili, molte di piu rispetto al rifrattometro.
Comunque ok, hai ragione tu, giustamente ognuno ha le sue teorie.
Io il Grasser l'ho letto piano piano e a pezzi, ce l'ho da due anni e forse non l'ho ancora letto tutto, guardo le parti che mi interessano di volta in volta.
Non hai capito principio di base comunque, il sig.Grasser non ha bisogno di seguire nulla perchè i rifrattometri (anche quelli fatti in cina, come i densimetri del resto) hanno un principio di funzionamento che li rende a prescindere piu precisi, soprattutto di un densimetro da kit.chiaro che la comparazione la devi fare tra un densimetro da hobbista e un rifrattometro uguale oppure un densimetro professionale e un rifrattometro professionale.
Comunque il mio fornitore di attrezzature da laboratorio ( che vende rifrattometri da 20 euro a 2000 euro) conferma che i rifrattometri in brix da vino,birra, spiriti, sono uguali, cambia solo la scala e sono da tarare con acqua distillata o deionizzata e non necessitano di correzioni...ma puo sicuramente sbagliare anche lui.
Conferma anche che le aziende di solito utilizzano il rifrattometro perchè piu veloce e preciso, chi usa il densimetro lo fa per risparmiare o perchè comunque gli basta quel grado di accuratezza.Dice anche che il densimetro è assoggettato a una marea di variabili, molte di piu rispetto al rifrattometro.
Comunque ok, hai ragione tu, giustamente ognuno ha le sue teorie.