[Geppetto80]

Tu vuoi sapere se è tarabile. Guarda sullo stelo del rifrattometro, vicino al lato col vetrino su cui metti il mosto, dovresti vedere una rotellina probabilmente con una vite in centro. Quella rotellina è il registro, allenti la vite, bagni il vetrino con l'acqua distillata, guardi nel "mirino" e regoli a 0. Ristringi la vitina.
Poi puoi fare i tuoi confronti con il densimetro di precisione.

Io ne ho uno da pochi soldi, certamente cinese, è registrabile e ci prende. Durante lo sparge io faccio molto letture, sia medie in pentola, sia del mosto che proviene dalle trebbie soprattutto verso la fine sparge quando il mosto diventa poco zuccherino. Agevola moltissimo il lavoro.

Certo che ci prende, uno strumento "cinese" da hobbista ha una precisione minore ma comunque funziona benone.