25-04-2016, 10:28
Ciao Mario ti riporto quello che ho letto da poco ma declino qualsiasi responsabilità da dolcioni 
In linea di massima, un pacchetto ben confezionato, non ancora aperto e conservato in frigo o freezer, si può utilizzare anche dopo un anno senza presumere una significativa diminuzione degli AA o degli aromi. Se il tempo è superiore, ad esempio un paio di anni, oppure se il pacchetto è stato aperto da qualche mese e chiuso al meglio ma non sottovuoto, si può presumere una certa diminuzione (10-20%) degli AA,
Secondo me se ti attesti su un 20-25% di dimunziane degli AA dovresti stare tranquillo.
In linea di massima, un pacchetto ben confezionato, non ancora aperto e conservato in frigo o freezer, si può utilizzare anche dopo un anno senza presumere una significativa diminuzione degli AA o degli aromi. Se il tempo è superiore, ad esempio un paio di anni, oppure se il pacchetto è stato aperto da qualche mese e chiuso al meglio ma non sottovuoto, si può presumere una certa diminuzione (10-20%) degli AA,
Secondo me se ti attesti su un 20-25% di dimunziane degli AA dovresti stare tranquillo.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
