[Vale]

Per ottenere un acqua da vera Pale Ale bisognerebbe usare i famosi sali di Epsom, in pratica solfato di magnesio più tracce di altri elementi. Si trovano in erboristerie e negozi di prodotti per wellness, o online per esempio qui:

http://www.ebay.it/itm/METODO-CLARK-SALI...46057e432e

Io per ora di Pale Ales non ne ho fatte ma quando ci proverò probabilmente non salterò questo ingrediente. Oltretutto dovrebbe fare molto bene al fegato, quindi contrasta in una certa misura gli effetti collaterali della stessa birra!

Ciao,

Vale