06-05-2016, 11:23
Salve a tutti
ho fatto due domeniche fa una Australian Pale Ale in E+G con densita iniziale stimata 1048 utilizzando 4 (!!!!) bustine di US05 come calcolato con brewersfriend.
Dopo la cotta la densità si è attestata sui 1046/1047 per cui ci siamo ma stasera ho appena letto la densità finale ed è pari a 1011...mentre era stimata intorno agli 1007/1008 vista l'attenuazione del lievito!!
Confesso che il lievito l'ho attivato circa un oretta e mezzo prima e quando l'ho preso per buttarlo dentro era gia cremoso e si era gonfiato di volume!!!
Che dite???? se domenica è costante imbottiglio?
O butto giu un altra bustina di US-05??????
ho fatto due domeniche fa una Australian Pale Ale in E+G con densita iniziale stimata 1048 utilizzando 4 (!!!!) bustine di US05 come calcolato con brewersfriend.
Dopo la cotta la densità si è attestata sui 1046/1047 per cui ci siamo ma stasera ho appena letto la densità finale ed è pari a 1011...mentre era stimata intorno agli 1007/1008 vista l'attenuazione del lievito!!
Confesso che il lievito l'ho attivato circa un oretta e mezzo prima e quando l'ho preso per buttarlo dentro era gia cremoso e si era gonfiato di volume!!!
Che dite???? se domenica è costante imbottiglio?
O butto giu un altra bustina di US-05??????