04-06-2016, 03:00
Ti consiglio l'stc1000, che ok non è il massimo in quanto a precisione ma se tarato a 65*con il termometro analogico a gabbia, offre un'ottima precisione per tutto il range di temp di mash. Riguardo il pozzetto ti consiglio di dare un'occhiata da bacbrewing, trovi qualsiasi cosa a riguardo e inoltre trovi pure le sonde inox adatte all'stc. Visto che usi la serpentina potresti usare un pozzetto a pressore nel coperchio con sonda lunga inox in immersione nel mosto.