10-08-2016, 08:29
(10-08-2016, 07:30 )maxtinca Ha scritto: Allievo tu a che temperatura e con che lievito consigli di fermentare? Il tuo procedimento sarebbe
travaso dopo 7/10 giorni,
dry hopping 4 (esempio) giorni fino a FG,
rest diacetile 3 giorni a 18°C,
travaso (per togliere luppolo),
lagerizzazione,
travaso priming imbottigliamento
carbonazione e maturazione
Togli il rest diacetile per il resto ok.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.