[vrantist]

Alcuni kit prevedono l'aggiunta di zucchero/estratto dopo qualche giorno di fermentazione. Probabilmente il lievito ha fatto fuori tutto e la densità è ormai prossima a quella dell'acqua. Il valore che leggi è dovuto alla presenza dell'alcol che abbassa la densità del liquido (per questo si parla di attenuazione apparente). Vai pure avanti.