24-11-2016, 01:43
(24-11-2016, 01:35 )scrondo Ha scritto: Quando ho fatto le misurazioni in una ale fermentata a 20°, sgasando il campione, effettivamente non ho mai notato grandi differenze, ma quando ho fatto le misure in campioni di birra a bassa fermentazione, l'ho notata eccome la differenza tra un campione sgasato e uno non sgasato...
Ovviamente per colpa del gas disciolto nel mosto a 10°...
Giusta osservazione.