[danicomix]

E perché mai?  Sei tu che setti il delta t di temperatura.  Io uso un 0.5  ma nessuno ti vieta di usare un 0.3

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Nel senso che se lo scarto tra la lettura della sonda appiccicata ed il mosto all'interno è di circa un grado...per avere un mosto a 18°C dovrei leggere circa 17°C.... poi certo che il differenziale lo imposti a 0,5°C (16,5°C - 17,5°C) o anche 0,3°C (16,7°C - 17,3°C)... dico bene o non ho capito una beata mazza???