[BlackRose]

Per l'inerzia termica lo metto sempre 0,5* di meno, comunque a me sembra che si raffredda molto velocemente.

Si non penso che la temperatura non sia la stessa dato che sono due liquido di deferenza densità, nel mio caso sembra una cosa molto marginale dato che per la rifermentazione il lievito è così poco e stanco che non penso che possa dare degli esteri strani, rimango a disposizione per qualsiasi correzione nel mio modo di fare.


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