10-05-2017, 11:30
Tipo di birra, lievito, temperatura di fermentazione e maturazione, quanti gr/litro di zucchero per il priming?
I fattori possono essere tanti, i più comuni: fermentazione non ancora conclusa, troppo zucchero per il priming.
Casa più raro ma possibile, infezione dovuta a non una accurata pulizia e sanificazione di tutto quello che è venuto a contatto col mosto.
Purtroppo adesso non c'è nulla da fare.
I fattori possono essere tanti, i più comuni: fermentazione non ancora conclusa, troppo zucchero per il priming.
Casa più raro ma possibile, infezione dovuta a non una accurata pulizia e sanificazione di tutto quello che è venuto a contatto col mosto.
Purtroppo adesso non c'è nulla da fare.