29-05-2017, 11:28
(29-05-2017, 10:57 )alesim Ha scritto: Buona idea posso togliere tappo infilare la sonda fino a che non raggiunge il mosto e appoggiare sopra il tappo tanto non credo che ci siano rischi anche se il fermentatore non chiude ermetico
Nessun rischio se pulisci e sanifichi bene il tutto e se la camera di fermentazione è ragionevolmente pulita. Vai di fermentazione aperta. Comunque potresti avere qualche puzzetta in questa birra perché ormai sono passate molte ore dall'inoculo e la temperatura è ancora altina.