[Ayoung]

Ti ringrazio della risposta competente,ma a questo punto mi viene da pensare che non facendo il primo travaso per eliminare i fondi, forse si potrà avere una birra più torbida, ma sicuramente si potranno ottenere i vantaggi su esposti.

infatti io di solito non travaso mai, (a parte se uso lieviti poco sedimentanti) e i risultati sono buoni, però c'è sempre un leggero retrogusto di lievito che personalmente non mi da fastidio, ma ad altri potrebbe non piacere..
Stesso discorso per la torbidità..