[Letdarri]

Ma se escludiamo una fermentazione non finita, per vari motivi, altro problema non infezione?
Penso si possa escludere il malto secco?, non usato ovviamente sulla Weisse.
Pulizia, mash, ossigenazione ecc. come nelle precedenti cotte e ricette quasi uguali.
Tubo di travaso cambiato da poco, assieme ai rubinetti.