[SEBAROSS]

Mettere roba all'interno del mosto non la vedo molto sicura.
Come dice Christian è meglio secondo me avvolgerlo attorno al fermentatore, ma a questo punto meglio in rame, è molto più conduttivo del silicone, oppure in acciaio, ma ovviamente i costi aumentano.
Così penso che puoi controllare la temperatura, ma non credo si possa fare una winterizzazione decente o men che meno una lagherizzazione.

Ma il rame non è il massimo in ammollo una settimana e più nella birra..

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