[8gazza]

Sto pensando alla prossima AG 2.0, cioè dopo posso migliorare il mio paleolitico metodo di lavorazione e/o il processo mesozoico di produzione.

Sicuramente metterò più limone ( ) nell'acqua d'infusione!!!
A parte le stupidate, penso di utilizzare lo scolapasta della pentola 2 come recipiente per i grani macinati nella fase di infusione. Tutti a sbellicarsi dalle risate pensando a quanto fondaccio passerà tra i buchetti del contenitore forato ed allora lì ritorna prepotente la sacca triplo toulle (chiamata tea tree come l'olio essenziale o TT non come l'AUDI) che metterò come "anticoncezionale esterno allo scolapasta per evitare la fuoriuscita di farina e chicchi fuggitivi". Come la terrò stretta??? Con normali mollette da bucato fissate al bordo superiore dello scolapasta stesso (e tutti giù a ridere, mi raccomando!!!). Tutto ciò mi permette di mescolare le trebbie all'interno della fase di mash senza avere il timore di rompere il TT. Nella precedente prova le trebbie erano chiuse nel TT a formare un fagotto, una zampogna. Spero che già questo mi permetta di alzare di alcuni punti l'efficienza.

Alla prox