16-07-2011, 10:16
Sono tutte in inox con il fondo da 1 cm; perfette per evitare che il malto si bruci. Con queste da 70 L che sto usando e che hanno il fondo in pratica di 1 mm, ho dovuto applicare uno strato di ghisa per distribuire uniformemente e gradualmente il calore. Tutte le pentole(ti sto parlando di quelle da 32 e 34 L) sono bucate con fori da 1/2 pollice a un paio di centimetri dal fondo...i rubinetti li ho riutilizzati. Le usavo per il ricircolo del mosto nell'ammostamento.