[Thomas]

Mi permetto di fare un commento che potrà sembrare banale dopo le considerazioni tecniche espresse sopra (che condivido a parte quella della caramellizzazione) : io da 50 l sono passato a 100 l e poi a 150 l... (siamo in 3 a dividercela) ergo la birra non è mai abbastanza! ;-)
Non risparmiare con la potenza del fornello e con il sistema di raffreddamento! (io ho acquistato da poco un sistema in controflusso tubo in tubo... Top!)

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