24-12-2018, 04:38
(24-12-2018, 04:29 )Alessio Forconi Ha scritto: Si si, certo. Ho tutto il necessario. Dopo quanto aver messo il mosto nel fermentatore la devo misurare l'OG?Appena il mosto arriva a 20°, prima di inoculare il lievito. Poi la misuri di nuovo dopo 5/7 giorni finita la fermentazione tumultuosa, (se non c'è più schiuma o quasi in cima al mosto travasi, se no aspetti). Dopo altri 5/7 giorni di fermentazione secondaria misuri di nuovo la densità che dovrebbe essere giunta a FG. Di solito la FG è 1/4 della OG (se ad esempio ho og a 1040 la fg sarà intorno ai 1010, o anche meno... Li dipende anche dal lievito usato). Se sei giunto a FG fai un secondo travaso, priming e imbottigli
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