08-01-2019, 07:58
Con oggi sono passati 12 giorni di fermentazione con una OG di 1050°. Dopo 7 giorni ho effetuato il travaso con una gravità di 1020°, per poi misurare di fretta oggi una gravità di 1020°, ma aspettando una bella mezz'ora la gravità è arrivata fino a 1016°. Quindi credo che la fermentazione non si sia bloccata, solamente che procede lentamente giusto?