20-09-2012, 01:10
(20-09-2012, 01:05 )8gazza Ha scritto: [*]per rendere uniforme quel centimetro di sabbia in tutta la superficie della tortiera basta utilizzare il metodo risotto all'onda, cioè picchiare col palmo sotto la tortiera
[*]la tortiera col calore si è leggermente deformata ecco perchè ho consigliato almeno 4mm di spessore
[*]ovviamente la fiamma ci mette un po' di + per trasmettere il calore alla pentola
[*]la sabbia è un casino x casa a meno che tu non metta il telo da pittore sul pavimento o della carta da giornali per terra!!!
Comunque cuoci come vuoi, l'importante è quantizzare del mosto!!
Vaiiiiiiiiii
4mm di spessore della lamiera? e quanta sabbia, tutti i cm del bordo?
Da quando ho letto che la birra fa male ho smesso di leggere.