03-07-2020, 11:03
(22-05-2020, 08:36 )Kingema Ha scritto: Nei fermentatori con fondo tronco conico non hai bisogno di travasi, ti permetto di effettuare lo spurgo dal basso.
La fermentazione dopo il travaso continua, ma io sconsiglio sempre la pratica se non strettamente necessaria (ad esempio quando viene fatto il Dry Hopping). Anche in questo caso se si riesce ad evitare il travaso intermedio è sempre meglio.
ciao ho assaggiato la birra rossa dopo averla lasciata 2 settimane a temperatura ambiente ed altre 02 in frigo.
Dopo assaggio la birra ha fatto poca schiuma e risuklta essere amara con forte sapore di luppolo; dovevo mettere più zucchero in fermentazione?
A me piace ma l'amaro é un pò troppo dominante...suggerimenti?
grazie e ciao
