17-09-2020, 02:00
La condensa e l'umidità probabilmente stimolano la crescita di muffe...non so, nella mia camera non ho questo problema, anche se è tutto pieno di condensa quindi potrebbe accadere(o magari ci vivono altri microbi invisibili e non lo so). Se fossi in te prima di imbottigliare o travasare pulirei il tutto con acqua e candeggina e se la birra non dà problemi va bene così. Esistono prodotti che eliminano le muffe e ne evitano la ricrescita, ma sono costosi e inquinanti..finché la muffa è fuori e non dentro al fermentatore non mi sembra una cosa compromettente.