[Ergo21]

Giusto.
Allora dovresti essere apposto, aggiungi 1lt di acqua fredda (da una bottiglia sigillata). Ti aiutera a portare la temperatura di fermentazione più in basso e a raggiungere i 23lt previsti.
Se in fermentatore ne hai 22 quel litro in più ci vuole

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Va bene, grazie