12-01-2021, 04:45
(12-01-2021, 04:33 )FrancescoB Ha scritto: Ma leggo di travasare in un secondo fermentatore per evitare indesiderati sapori dai fondi residuali dei lieviti nesausti è per la limpidezza... meglio di no?Questa cosa è una menzogna e chiunque l'abbia diffusa nel mondo homebrewing deve bruciare negli inferi.
È un problema che esiste, ma esiste non per 20 litri di birra tenuti in un fermentatore con fondo piatto per un paio di settimane.
È un problema che riguarda i birrifici.
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