[MxBeer]

Se misceli i malti nel fermentatore, questi essendo viscosi rischiano di non miscelarsi adeguatamente con l'acqua ed il resto degli ingredienti poichè la temperatura è bassa...se invece lo fai con l'acqua molto calda nel pentolone (70-80°C) il malto si amalgama con facilità e non caramellizza perchè comunque non sei a 100° e più.
Spero di essere stato chiaro!

Chiarissimo
In effetti ieri sera ho fatto la mia seconda birra e, seguendo quello credevo fosse il vostro consiglio, ho miscelato i 2 sciroppi nella pentola tolta dal fuoco ed è andato tutto benissimo.
Mi è successa una cosa curiosa a proposito delle temperature. Vorrei condividerla con voi ma soprattutto vorrei condividere la preparazione nel caso in cui abbia bisogno di altri consigli.
Cosa dite: vado avanti qui o apro altra discussione per non andare OT?