[Kingema]

Grazie 1k, non  meritavo tanto. 

<Vomisa>, se ero normale, non mi trovavo qui.

Vabbé sono tante domande cui non si può dare nessuna risposta senza un microscopio. 

Io sono pro alla curiosità e alla sperimentazione, a volte anche estrema, ma con criterio. Conservare tutte queste colture di lievito per risparmiare mi pare eccessivo e deleterio sia per il lievito che per la birra se non viene fatto correttamente. Il lievito dopo poche birre a furia di propagarsi comincia a sviluppare mutazioni, e se non bene conservato e propagato autolisi a gogo.