23-09-2012, 11:49
Se parli con i vecchi, ti diranno che il vino di oggi fa venire mal di testa, e te lo dicono dopo 2 bicchieri non dopo una damigiana....chi sara il responsabile? Il metabilsofito!!! Ciò mi è stato confermato da un amico che ha lavorato in laboratorio per una famosa cantina italiana! Chiaro che è un ottimo alleato del produttore vinicolo, permette un prodotto stabile anche in presenza di uva marcia (adesso esagero). Morale della favola meglio lasciarlo stare, io manco lo uso per sanetizzare!
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione