[Bonattif]

E lì che ti sbagli, o meglio se per motorizzazione intendi "qualunque" mezzo che non sia l'uomo, allora hai ragione, ma i sistemi erano molteplici, dall'acqua corrente alle bestie da soma.
Di certo i frati utilizzavano il loro tempo al meglio (questo per loro natura) e non credo proprio che lo sprecassero macinando, tuttavia è sicuramente un'esperienza da fare, io ho macinato a mano per un anno