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fatta seguendo le istruzioni, assaggiata dopo 6 mesi, birra molto scura ed amara, l'amaro ricorda molto la genziana, l'ho imbottigliata a 1020 dopo 3 lunghissime settimane di fermentazione, era la mia terza birra la gasatura c'è ed è leggera ma credo che lo stile non richieda molto gas, poi va a gusti, io le preferisco poco gasate anche se fuori stile