03-10-2012, 11:43
Una bustina di 11,5 gr. Dovrebbe contenere circa 200-230 miliardi di cellulle adatte con le linee quida per fermentare 23l. di mosto con densita' normale, ma anche 140 miliardi potrebbero essere sufficienti .
Bene le due bustine senza starter.
Sconsiglio di comprare conf. da 500gr perché il maggior problema dei lieviti secchi e' la perdita' di vitalità, almeno che non si facciano iper produzioni.
Ho appena buttato l'ultima cotta per una confezione da 500 aperta da un anno e ormai andata.
Caio, lorenz
Bene le due bustine senza starter.
Sconsiglio di comprare conf. da 500gr perché il maggior problema dei lieviti secchi e' la perdita' di vitalità, almeno che non si facciano iper produzioni.
Ho appena buttato l'ultima cotta per una confezione da 500 aperta da un anno e ormai andata.
Caio, lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.