04-10-2012, 01:06
[/color]Soluzione. Fate terminare naturalmente la fermentazione e assaggiate la birra prima di imbottigliare per vedere se è infetta. Se lo è, gettate tutto.
Grazie per le informazioni, ne ho bisogno ancora di una...
Io non assaggio più la birra prima di imbottigliare perchè ho sempre trovato un gusto di lievito forte che poi spariva nella maturazione oltre che assenza di corpo: cosa devo percepire adesso per vedere se è infetta? quale gusto? odore?
Grazie 1000!
Grazie per le informazioni, ne ho bisogno ancora di una...
Io non assaggio più la birra prima di imbottigliare perchè ho sempre trovato un gusto di lievito forte che poi spariva nella maturazione oltre che assenza di corpo: cosa devo percepire adesso per vedere se è infetta? quale gusto? odore?
Grazie 1000!