04-10-2012, 01:27
l'odore delle uova marce puo venire anche dal lievito che magari sta lavorando a una temperatura piu bassa del range ed e si stressa con la conseguenza che emette qugli odori fastidiosi
se porti a una tem costante e adatta al lievito vedrai che verranno riasorbiti dal lievito durante la maturazione
perche se fosse il lievito guasto o infetto farebbe una puzza esagerata
ciao
se porti a una tem costante e adatta al lievito vedrai che verranno riasorbiti dal lievito durante la maturazione
perche se fosse il lievito guasto o infetto farebbe una puzza esagerata
ciao