[leoforum2]

Bene sono contento che la fermentazione sia partita. Bisogna avere sempre pazienza perche durante la birrificazione entrano in gioco tantissimi fattori e variabili che è difficile prevedere a priori.
Il safale US-05 è adatto in modo particolare allo stile ale quindi le Americane APA, IPA, ma va bene anche per, porter, stout, ecc. è uno dei lieviti per alta fermentazione considerati "sicuri" e "tolleranti" e molto equilibrato: per questo va bene per molte tipologie di birre.