[bevisandrew]

Ciao a tutti, ho un dubbio che magari voi riuscite a chiarirmi.... Ho realizzato con successo la mia prima produzione una Indian Pale Ale che ha riscosso un buon successo tra i miei amici, ho notato solo un particolare che non so spiegarmi... Le ultime bottiglie che ho aperto tendevano a fare un po' di schiuma che piano piano si gonfiava fino ad uscire dalla bottiglia cosa che le prime bottiglie aperte non facevano, inoltre la birra mi sembrava più frizzante sempre rispetto alle prime bevute. Per il priming ho sciolto lo zucchero in acqua e l'ho mischiato con il mosto può essere che non l'ho mischiato bene e si è in qualche modo stratificato? Oppure c'è qualche altra motivazione per questo "problema"? block breaker

Congrats on nailing your first IPA—it sounds like a hit with your friends! As for the foam situation, it could be that the priming sugar didn’t mix evenly, leading to some bottles being more carbonated than others. I’ve had similar issues before, and it’s a bummer when that happens. Did you let the bottles sit long enough after priming? That might help with the carbonation consistency!