PRIMA VOLTA E PRIMO PROBLEMA

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PRIMA VOLTA E PRIMO PROBLEMA

amorapotter
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#3

15-04-2025, 10:09

Ti consiglio di abbassare gradualmente la temperatura del fermentatore verso i 13°C (o il range consigliato dal lievito) per ottimizzare il processo e ridurre il rischio di aromi indesiderati (come esteri fruttati). Procedi lentamente (1-2°C al giorno) per non stressare il lievito.
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