[Tmassimo500]

Esistono lieviti liquidi e secchi che vengono utilizzati per lo stesso stile di birra, e li si usa indifferentemente.
Adesso se uno li vuole unire non credo che sia un problema, magari si preparano due start, uno con il secco ed uno con il liquido, e si inoculano insieme, magari son birre ad alta gradazione.
Certo però poter studiare i vari lieviti e pensare di unirne di diverso tipo per creare uno stile di birra nuovo oppure caratterizzare con aromi particolari stili già consolidati.