Botti in rovere

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Botti in rovere

giova72
Birraio

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#26

18-10-2012, 09:35

(17-10-2012, 02:10 )PRESIDENTE Ha scritto: io ho preso una botte nuova,tre mesi di porto,un mese di wisky,messo un barley wine dentro.
dopo 8 mesi la birra ha l'odore del porto,il retrogusto del wisky ma un aspro tannico molto pronunciato.forse la botte è troppo nuova,ora ho rimesso il porto(quello che c'era in precedenza),verso gennaio riimbotto vediamo se migliora.
ps:la botte è da 5lt,di piu ci vuole un patrimonio!

Perchè hai scelto di mettere il porto e il wiskey?Lo hai fatto dietro consiglio o è stata una scelta ...........come dire ..............a culo?? Big Grin

Big Grin

Ci provo sempre ma non garantisco il risultato

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 18-10-2012, 09:36 da giova72.)

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