23-10-2012, 12:04
(22-10-2012, 12:47 )allapazzato Ha scritto: l'estratto di malto non è fermentabile al 100% quindi ne devi mettere sicuramente pi dello zucchero. se posso permettermi di darti un consiglio, l'estratto per fare il priming è superfluo e mooolto più costoso. imbottiglia pure qualche bottiglia usando lo zucchero e poi fai un paragone.
Io ho sempre utilizzato le seguenti proporzioni per il priming.
Calcolato il valore di zucchero di canna in grammi, per ottenere il volume di CO2 desiderabile, aggiungo un 30% con l'estratto secco e un 40% con l'estratto liquido.
ciao