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Attivazione fermentazione
#2

Mmm... detta così non so se hai fatto tutto correttamente!

Il lievito lo hai aggiunto dopo aver raffreddato il tutto (giusto)? Oppure lo hai aggiunto insieme a tutto il resto mentre scaldavi (errore)?

In ogni caso verifica che il bidone sia chiuso bene.
Prova a schiacciarlo e verifica che il liquido nel gorgogliatore si muove.

Se tutto è ok ed entro 24 ore non parte, considera di reinoculare lievito nuovo.

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Attivazione fermentazione - da mlidia - 10-08-2011, 10:27
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