[pancio]

certo che ci sono tecniche particolari, per esempio io lo lascio all'aperto,più precisamente in un capannone per 2 giorni, ora da me ci sono le minime sui 5 °C e le massime sui 12 °C , che è perfetto anche per tenere le bottiglie a maturare, altrimenti la gente usa un frigo a pozzo con termostato. se hai un terrazzo prova a lasciarlo lì per 2 giorni avvolto da una coperta molto spessa e scura.
oltre che ad essere più limpida la birra si libererà di sostanze sgradevoli che la renderebbero meno buona e così facendo invecchierà meno rapidamente.