[Pachamama]

Non uso cavi riscaldanti per cui non so quanto potenti siano ma in questo caso l'idea di "abbondare" è sbagliata.

Se l'idea è quella di utilizzare stc1000+frigo+cavo riscaldante, meglio stare leggeri su quest'ultimo o rischiate di creare un ping-pong di accensioni tra caldo e freddo. L'stc1000 inoltre ha il difetto (non è poi un difetto, ma una sua caratteristica di termoregolazione) di non "prevedere" quando staccare in base all'inerzia termica prodotta ma chiude i contatti quando raggiunge la temperatura impostata.
Es. Impostate 22°C con uno scarto di 0.3°C. Se nel vostro box la T scende a 21.7°C si attiva il cavo riscaldante e rimarrà acceso fino a raggiungere 22°C; perfetto, però se il vostro cavo è troppo potente o sovradimensionato, aggiunto al fatto che continuerà ad emettere calore anche se spento, la sonda non farà in tempo a registrare il corretto valore e la T arriverà a 22.3°C. Parte il frigo... poi il cavo...poi il frigo...

Quindi consiglio di utilizzare un riscaldatore il più dolce possibile.

a questo non avevo pensato!! ho imparato un altra cosa grazie !! però l'idea era: box isolato+cavo+termostato (per la fermentazione); frigo+stc1000 (per la maturazione) che ne pensate??