11-11-2012, 05:08
(10-11-2012, 11:35 )pancio Ha scritto: fai così: ruota completamente la bottiglia, controlla il fondo e se vedi delle strane colorazioni rispetto alla norma effettivamente potrebbe essere un'infezione. molto più probabile che tu abbia fatto un pessimo priming, quindi scuoti tutte le bottiglie ruotandole più volte.
non c'è bisogno di aprire una bottiglia per capire come sono carbonate, basta battere sul tappo con forza e vedere quanto spostamento gassoso si muove dal fondo. se non vedi muoversi niente appunto ruota la bottiglia più volte
il priming lo faccio facendo bollire lo zucchero con un poco d'acqua. avevo 18 litri di birra ci ho messo 150 gr. di zucchero per un volume di 3 atmosfere